7 types de maté à découvrir

Le maté accompagne le quotidien de nombreux adeptes à travers le monde. Sa popularité est telle qu'il existe aujourd'hui une grande variété de matériaux pour sa fabrication : métal, verre, plastique, bois, calebasse et même os. Chacun confère des caractéristiques spécifiques à la préparation du maté, influençant ainsi sa saveur. Ces différents types de matés se déclinent ensuite en plusieurs styles et formes, que nous aborderons dans une prochaine publication.

Les matés en calebasse

Également décliné sous les noms de maté "porongo" ou "poro", le maté en calebasse est l’un des récipients les plus traditionnels pour déguster cette infusion. Fabriqué à partir du fruit d’une courge, il présente une forme arrondie et une coque dure qui en fait un excellent contenant. Pour le préparer, la pulpe de la calebasse est retirée, puis le récipient est séché. Ces matés sont souvent décorés à la main, leur conférant une touche artisanale unique.

Les matés en bois

Les matés en bois sont souvent conçus à partir de quebracho, palo santo ou chêne, chaque essence influençant différemment la saveur de l’infusion. Les bois trop aromatiques sont généralement évités pour ne pas altérer le goût du maté. Ces modèles offrent une esthétique rustique et peuvent être décorés selon les préférences de chacun.

Les matés en verre

De plus en plus répandus, notamment en verre recyclé, ces matés présentent deux grands avantages : ils ne modifient pas le goût de l’infusion, permettant une appréciation plus authentique de la yerba maté, et ils sont faciles à nettoyer.

Les matés en métal

Certains matés sont fabriqués en argent ou en acier inoxydable, des matériaux réputés pour leur solidité et leur durabilité. Résistants aux chocs, à la corrosion et à la rouille, ils constituent un choix robuste. Toutefois, ils ont un léger inconvénient : ils conduisent la chaleur, ce qui les rend plus adaptés aux infusions froides comme le tereré.

Les matés en plastique / silicone

Très populaires pour leurs couleurs vives et leurs formes originales, ces matés figurent parmi les plus abordables du marché. Cependant, il est conseillé d’éviter l’eau trop chaude, car la chaleur peut altérer le goût de l’infusion et affecter la durabilité du plastique.

Les matés version animaux

D'autres matés sont confectionnés à partir de sabots ou de cornes d’animaux, souvent élargis à la base pour une meilleure stabilité. Leur extérieur est généralement recouvert de cuir, métal ou argent, avec des ornements raffinés pour une finition élégante.

Les matés en roseau

Fabriqués à partir de cannes de roseau soigneusement sélectionnées et vernies, ces matés sont réputés pour leur résistance et robustesse, notamment lorsqu’ils proviennent de régions soumises à des températures extrêmes. Ils confèrent au maté une saveur unique, offrant une expérience gustative différente des autres matériaux.