Blog de Eh che... Qué mate

Comment conserver la yerba maté ?

comment_conserver_yerba_mate L’humidité est la pire ennemie de la yerba maté. Afin d’en préserver sa qualité, sa saveur et ses bienfaits, il est préférable de la conserver dans un endroit sec. Lire la suite

S'hydrater grâce au maté

mate_terere_hydrater L’été 2022 aura été synonyme d’intenses épisodes caniculaires en France et en Europe. Beaucoup s’accordent sur un point : ces vagues de chaleur se feront de plus en plus fréquentes. ...Lire la suite

Les 1O commandements du maté

les_10_commandements_du_mate Le maté est l'une de ces coutumes qui répondent à des règles implicites. Entre principes à suivre et interdictions à ne pas outrepasser, voici la liste 10 commandements du maté ...Lire la suite

Questions fréquentes

questions_frequentes_mate De quoi est composée la yerba maté ? La yerba mate contient : ✔️ Feuilles épaisses (hojas gruesas) qui apportent l'harmonie et l'équilibre pour que le maté dure plus longtemps. ...Lire la suite

Idées de recette pour accompagner son maté : la chipá

recette_chipa La chipá est un petit pain de fromage réalisé à base farine de manioc. Cette préparation est née de la rencontre entre le peuple Guaraní et les Jésuites au XVIIe ...Lire la suite

Non, le maté n'est pas cancérigène

le_mate_pas_cancerigene De temps à autre surgissent des rumeurs affirmant que la consommation de maté favorise l’apparition de cancers. La dernière controverse est apparue il y a quelques jours, après que la ...Lire la suite

Le marché du maté en 2021

marché_mate_2021 Les exportations de yerba maté ont le vent en poupe. Selon le rapport dressé par l'Institut National de la Yerba Mate (INYM), 31 899 197kg de yerba maté ont été ...Lire la suite

Les bienfaits du maté

les_bienfaits_mate Toutes les raisons sont bonnes pour intégrer le maté à sa routine. Sur les rives du Río de la Plata, la boisson reine est d'abord une affaire culturelle. D'autres osent ...Lire la suite

Lexique du maté

lexique_mate Avant de découvrir l’univers de cette tradition et de se laisser aller à corps perdu dans ce torrent d’eau chaude remontant les rives de la bombilla, il peut vous être ...Lire la suite

Les origines du maté

origines_mate. Si le Congrès de la Nation Argentine a officiellement reconnu le maté en tant qu’« infusion nationale », se rapprocher des indiens Guaranis reste la meilleure manière d’en comprendre ses ...Lire la suite

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